Category: เบียร์
โพสต์โมเดิร์นคลาสสิก เบียร์เรือธงของเราที่จุดประกายการปฏิวัติคราฟต์เบียร์ นี่คือ Punk IPA อย่างที่คุณรู้จักในปี 2007 รสชาติดั้งเดิมของ American IPA ที่เพิ่มฮ็อปจากนิวซีแลนด์อย่างจัดจ้าน สร้างความวุ่นวายให้กับรสชาติเกรปฟรุต สับปะรด และลิ้นจี่ ก่อนจะจบด้วยความขมที่แหลมคมและทำให้ปากห่อ ต่างจากเวอร์ชันล่าสุด เบียร์นี้ไม่ผ่านการ dry-hop แต่เน้นการเพิ่มความขมและฮ็อประหว่างการต้มเพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้น
Tasted exactly like the first time I had a proper NZ-hopped IPA back in the day—those punchy, tropical notes hit hard and stay layered right to the last sip. It's wild that a beer this big can still feel so crisp and drinkable after all these years.
Poured one last night and the hop kick is exactly what I remember from years back—those New Zealand hops give it a fresh, punchy bite that cuts through a long week. It's got that old-school 2007 feel, not the watered-down stuff you get now.
That grapefruit-and-pine layer from the New Zealand hops still hits like 2007, only now I can appreciate how clean the finish is. Cracked one after mowing the lawn and it was gone before the grass settled.
