Category: Bia
Đen tuyền, giòn tan, nhưng mọng nước; Total Ausfall là một loại Black IPA phát triển mạnh mẽ từ những sự tương phản. Hương trái cây nhiệt đới tươi sáng từ hoa bia Mosaic và Citra hòa quyện với vị mạch nha rang nhẹ, chút caramel, và kết thúc khô. Nó mang đến hương vị đậm đà mà không có nồng độ cồn cao, hoàn hảo cho những ngày tối trời trong khi vẫn giữ được sự trong trẻo và cân bằng.
Cracked one open after a long week and the tropical fruit hit from the hops is unreal, then that roasted malt and toffee sneaks in for a smooth, dry close. It’s deep black but drinks way lighter than it looks, which caught me off guard in the best way.
The dry finish really makes the difference—one sip and you get the tropical fruit hit, then it cleans up fast without any lingering heaviness. Crisp and juicy at the same time, which I didn't think was possible in a dark beer.
That roasted malt underneath the tropical fruit is such a nice contrast—it's like a juicy IPA that grew a dark side. Finished my six-pack way too fast, the dry finish kept me reaching for another.
